色々な事があってあまり実感がなかったけど、今年も春が来ていた！ 仕事も全部自宅になり、食料品の買い物に行く以外はひたすら在宅。毎年恒例、びっくりするぐらいの美声をひけらかす鳥の声がしょっちゅう聴こえる。あまりに良い声すぎるとちょっとイヤらし…

先週から基本的に仕事は自宅でということになった。とにかくなるべく人と近く接する機会を少なく…ということで、食料品の買い物も気を使う。新鮮野菜が食べたい私にはちょっとストレスだけど、今はこれが肝心。ストレスなんて言ったらバチが当たるだろう。 …

色々と大変な昨今… 週一回火曜日に都内でやっていた仕事がお休みになったので、今日は夕方から姉と姪が来て、雛祭りの夕飯。ちらし寿司を作り、買ってあった黒豆を煮たり、菜の花の和物を作ったり、それなりに雛祭りっぽいメニューになりました。 毎年の行事…

昨日職場でお世話になっている人から、飛騨高山に住むおじさんが作ったという漬物をいただいた。 ビニール袋に色んな種類の漬物が詰め合わせてあって、はっきり見えないけど超美味しそうな予感がしたので、どうしても漬物をツマミに日本酒が呑みたくなって、…

今日はお休みだったのでお昼までは絵を描き、午後は大きな魚屋へ。恵方巻を買いに来た人がいっぱいいて、平日の昼間なのに大混雑だった。私は週に1〜2回は巻寿司をぱくついてるし、恵方巻の習慣はないので関係なし！他のものを購入して帰宅し、調理開始〜。 …

なるべく旬の野菜以外は使わないようにはしているが、冬に食べる生野菜のサラダなんかはしょうがない。夏野菜の中でもきゅうりは何だか猛烈に冷えるような印象があるが、きゅうりは母の好物。一緒に買い物してると「きゅうり買ってよ〜」とねだるので「冬は…

母は「七草粥は特に好きなわけじゃない」と言ってるけど、私は結構好き。数年前までは夕飯に作ってたけど最近は朝食に食べてます。今日はたまたま仕事始めだったから、昨晩ある程度仕込んでおいたお粥の鍋を朝6時に火にかけて、仕上げに刻んだ七草を投入。朝…

新年明けましておめでとうございます！ 昨日の夜に一瞬やろうと思ったけどやっぱ面倒になり、朝からおせちをお重に詰めて、ほい！ 今年のおせちです。 巻きスルメは「こんな小さいスルメじゃあね〜」と母がストライキで、結局私が作らせていただきました。と…

クリスマス前にパネットーネを買うようになったのはいつからだったか？ 最近クリスマスにはパネットーネを食べている。我が家が若干イタリアかぶれだからついつい買っちゃうってのもあるんだけど、クリスマス時期に何度かイタリア旅行してるから、懐かしくて…

冬になると朝に必ずりんごを食べる。 同じサンふじでも産地によって結構味に違いがあるような気がするけど、だいぶ前から山形のりんごを買っている。他の県のりんごも本当に美味しいけど、自分で買うのは山形産にしている。去年からは山形出身の知人から直接…

今日は夕方から超特急でお惣菜を作った。この間まできゅうりやトマトが毎日食卓に並んでたのに、今日は最後の粘りを見せたピーマンと秋の王様の茄子ががかろうじて存在感をアピール。 メインは久々の炊き込みご飯。知人からもらった「剥いてある銀杏の冷凍」…

普段は超安ワインを飲んでいる。 今日はボージョレの解禁日。そんなにこだわりがあるわけじゃないけど、20年以上前の解禁日にリヨンのお宅でランチをご馳走になったことがある。街中にボージョレ解禁のポスターが貼ってあって、料理上手のお母さんが作ったト…

今日は市内の産業まつり。市役所前の広場に色々な出店がでるが、一番のお目当ては市内の農家の野菜販売！会場には必ず野菜の宝船が2台展示され、二日目の夕方に宝分けがある。 大迫力の宝船！ JAのブースでお昼用の焼芋を、新潟からの出店で大好物のシイタケ…

これは何でしょう？西洋梨のような… これ！ 3年前からご近所さんが自宅で収穫したハヤトウリを持ってきてくれる。ゴーヤのシーズンが終わる頃から霜が降りるまでらしい。今回いただいたのは大きいものが6つで1.5キロ！ 塩もみとか炒め物とか、色々調理法はあ…

確か去年は鮭の不漁で鮭も生筋子も猛烈に高かった気がする。今年はどうなんだかわからないけど、とりあえず生の筋子が手の届く値だったから、バラして醤油漬けに。 1日経つとタレを吸っていい感じになった。そしてこれ！ 自宅で醤油漬けにするとたっぷりのせ…

最近はオールシーズン、白菜もさやえんどうもピーマンもナスも売ってるけど、10年位前から、なるべく旬の野菜しか買わないことにしている。体の調子を整えるためにはそれが一番！母は冬に「きゅうりが食べたい！」と言うが、基本却下。 JAの直売所や近所の無…

おとといJA直売所できゅうりが安かったので、ちょっと前に雑誌で見た「雷漬け」を作りたくなって買っておいた。 きゅうりの中心を割り箸で抜き、螺旋状に切って陰干しするんだけど、タイミング悪く台風の雨風。室内で扇風機を当てて1日たったらベストな状態…

我が家は無宗教なのであまり日本古来の行事には縁が無いけど、私は行事にまつわる食べ物に興味があるので、色々調べて料理する。 そういえば今の家に引っ越して初めての夏、お隣の地主さんの家の門の脇にきゅうりやナスに割り箸を刺したのが置いてあるのを見…

我が家はみんなけっこう紅生姜好き。主役じゃないけど、ないと困るものだし、使うときは結構な量が欲しい。 数年前まで私が梅干しを作ってたから、できた梅酢で母が紅生姜を作っていた。最近梅干しを仕込む時期に何かと忙しくて梅干しが作れなかったから、つ…

今日は姉の誕生日。 私は朝から個展準備で、32点の作品のタイトルを決定し、サイズ等を含めたリストを作ってギャラリーにメールで提出。今年は自分の保存用に絵の写真を入れたリストも作ってみたので、あっという間に夕方になっっちゃった。 急いで夕飯の買…

今日の朝、長野にいる妹さんから今宅急便で届いたばかり！という山菜「こしあぶら」をいただきました。 なんて素敵な眺め！ こしあぶらはタラの芽とかウドとかと同じウコギ科の木の若芽らしい。 山菜は超好物なので、滅多にしない天ぷらを作りました。 風邪…

おせち料理の中でも絶対に自分で作りたいのが黒豆。自宅で煮ないと縁起が悪いような気がしちゃう。今年のお正月は腸のトラブルで黒豆を食べちゃいけなかったので、泣く泣くふっくら黒豆を買って済ませました。食べられるようになったら煮ようと思ってたのに…

今日は宇都宮に住んでる美術の予備校時代の友達から美味しいトマトが届きました。よく考えてみたら知り合ってもう28年⁉︎。一緒にいたのは予備校に通った浪人時代の1年だけだけど、たまたま同じクラスになった一浪同士。毎日同じ石膏像に向かってデッサンを描…

料理が大好きとは言わないけど、ちょっとした創作の延長なので、場合によってはストレス解消になったりします。旅行から帰って久々に料理する時はちょっとホッとするし、珍しい異国のメニューなんかを食べた後は、味を覚えてるうちに再現せねばと気合が入っ…

今日から仕事だけど、朝は七草粥。 一番早く起きる父がうっかりパンを食べないように、パンが冷凍してある冷凍庫にこれを貼り、 鍋いっぱいの七草粥を作りました。 これで一年健康に！私はこれが大好きなので、朝から大満足しちゃったら仕事行きたくなくなっ…

明けましておめでとう！ 朝イチに極上鰹節で出汁を取り、お雑煮を作って、みんな揃っておせち料理。去年は姉と義理の兄がインフルで、姪＋我が家3人のお正月だったから、今年は6人揃ってめでたしめでたし。毎年おせちはお重につめてたけど、今年は古い器で揃…

我が家ではクリスマスケーキは食べませんが、5〜6年前からクリスマス前後の朝にパネットーネを食べます。これは完全に私の趣味。 大学生の時、クリスマス〜1月初めに合唱団の演奏旅行でイタリアに行き、「パネットーネの季節だから食べて食べて」と現地の方…

毎日欠かさずフルーツを食べる！な〜んていうステキな習慣はないけど、冬だけは毎朝りんごを食べます。去年までは近所のパン屋さんから山形のりんごを購入していたんだけど、「個人的なつながりでりんごを取り寄せてくれていた社員が辞めてしまったので、り…

しばらくちょっと疲れてたので夕飯の準備は手抜き気味。 しか〜し、今日はお休みだったので、久々にお惣菜をちょこちょこの夕飯にしました。里芋は家庭菜園をやってる人にいただいた一級品！真ん中にある小鉢はご近所さんの庭でできた「ハヤトウリ」をはりは…

好きな食べ物は？、という話題になれば迷わず「きのこ」「海藻」「山菜」！ あまり栄養にならないものばかり。 きのこなら何でもOKですが、しっかりした椎茸・マッシュルーム・エリンギなどぶりっとした噛みごたえのものが特に好きです。そしてこれ！ 何と贅…