韓国旅行の余波で、今年の夏は韓国料理研究にいそしんで？ます。 今日のお昼は夏バテに効きそうなコンククス（豆乳麺）風のそうめん。韓国で食べたのは塩味は皆無のドロッとしたスープだったけど、今日は市販の無調整豆乳を使い、少しダシを効かせて食べやす…

昨日は道の駅で格安で買った野菜を使って夏の健康夕飯です。 まずかぼちゃを切って煮てる間に、母にどんどん他の野菜を切ってもらい、私がガンガン炒めていきます。ゴーヤは毎年恒例、ご近所さんの緑のカーテンからのいただき物。本当に助かります。道の駅で…

岡山の親戚から先週桃が届きました。母の実家がある北部の方も相当雨が降ってヤバかったらしいけど、ギリギリ川が溢れたりはしなかったようで一安心。 それにしてもこの清水白桃は本当に上品で、気絶しそうなほどほどいい香り。食べごろになったので手で皮を…