今日仕事をしていたら、母から「茹でてある筍と、ミョウガの茎をいただいたよ」とLINEがきました。
ミョウガの茎？？？
とりあえず夕飯は和食ということを決定し、買い物をして帰宅。
細長い春の味覚2種。これをメインにさあ、夕飯を作りましょう！
タケノコは若竹煮。ミョウガはくださった方のおすすめ、、薄くスライスしてカツオ節和えにしましたが、醤油ではなく、醤油麹を使ってみました。卵焼きやさつま揚げ、豆腐とマグロのメカブぶっかけ、春キャベツの和え物や父が安曇野で買ってきたわさび漬けなども並べたらまあご馳走！
これはどっから見ても豪華、酒のつまみでしょう！！！
仕事の日は休肝日と決めているのに、脆く崩れ去るこの決意。
でも、せっかくの春の味、美味しくいただく方が健康にもいいでしょう😅
たけのこは柔らかく、ミョウガはシャキシャキの珍味。ありがたく美味しい夕飯をゆっくり楽しみ、今日も充電満タン満腹です。
