すっかりお料理ブログ化してるなあ。
私は食べる量は少な目なんだけど、食べたことない味にはどうしてもトライしたくなる性分で、食べ物のことになると相当執念深く比較検討する。こんな調子で勉強すればすっばらしい成績だったに違いない…と週に1度くらい思う。前にも書いた？
最近食べたかったもの「ブラータ」。
チーズです。
イタリアのプーリアで作られているチーズで、モッツァレラの中に砕いたモッツァレラと生クリームが詰まっているというもの。空輸冷凍品やチーズ工房で作ってるお高いのはお呼びじゃないので、結構評判が良い大手スーパーのPB商品でまずはお試しー。
シンプルに塩胡椒とオリーブオイルで食べました。
今日はこれがメインディッシュです。
さてさて、切ってみますよ。
おお、すっばらしい！
中はクリーミーでとても美味しゅうございました。
これがお高い品だったらもっと風味が豊かでございましょうね。
まあ、旅行出来ない今「プーリア発祥のチーズ」っていうだけでも充分。明日はボルシチの瓶詰め使ってロシアに飛んでみます。
