今日はバタバタ過ぎた

あさってからの韓国旅行、明日は仕事なので今日は準備日。

たった3泊なのに準備に時間がかかること！

荷物をまとめたり、ちょっとしたものを買いにスーパーに行ったりしてたら夕飯の準備が面倒になった。こんな時はストックしてあるものが大活躍。ナスたっぷりのボロネーゼソースを冷凍してあったので、今日は手抜きでグラタンに。じゃがいもを敷いて上からダバッとソースをかけてチーズものせて焼きました。

母は着ていくものが決まらないと騒いでいますが、これが出発前まで続くんだなあ、いつも。